Nel Verona Amrabat faceva quello che faceva Borja Valero con Montella, era libero di spaziare sull'intero arco di centrocampo. Era ed è un "todocampista". Il regista era Pizarro, così come a Verona lo era/è Veloso.
Se Amrabat lo limiti e lo tieni davanti alla difesa per far ripartire l'azione è chiaro che basta incaricare un attaccante/seconda punta di marcarlo stretto, non avendo (amrabat) il passo da regista va subito in difficoltà. Starebbe all'allenatore capirlo subito modificando lo schema .... ma questo è un altro discorso.
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Quanto alla difesa a 3 vorrei sottolineare che in Europa delle squadre che vincono (salvo rarissime eccezioni) nessuna fa il 352: Liverpool, Barcellona e Bayern attuano il 433, Real Madrid il 4231, idem il Psg, con le varianti più impensabili che vanno da 2323 al 3241 (parlo in generale) adattando il modulo a seconda se in squadra hai Salah piuttosto che Messi, etc. etc., compreso il classico 442.
In Italia sono tutti figli del "primo non prenderle" e tutti si regolano di conseguenza.
E tolte le prime della classe che fanno il 352 (o altri schemi) le altre con materiale più scarso spesso e volentieri fanno il 532. Sempre per citare il vecchio Cagni, col 532 (che spesso è giocato con una punta sola) anche chi capisce poco di calcio può mettere una squadra in campo.
Poi se sbagli i gol e provochi un rigore contro, hai voglia a perfezionare gli schemi .... sei destinato a perdere ... sempre (o quasi). E ierisera al di là dell'intensità delle esperienze e dei moduli mi pare sia successo proprio questo.